Zašto vas led zapravo ne hladi, i što radi puno bolje
Svako ljeto, negdje oko prvih pravih vrućina, primijetim istu stvar. Razdražljivost dođe prije nego što je itko spreman priznati da mu je prevruće. Kratak fitilj, glavobolja koja se javi niotkuda, koža koja gori i izvana i iznutra. Tu nije riječ samo o temperaturi vani. Digla se i vatra u nama, ono što u ajurvedi zovemo pitta.
Ništa od onoga što slijedi nije velika promjena. Sve su to sitnice, a većinu njih imate u vrtu, na terasi ili na tržnici.
Zašto nas vrućina toliko pogodi
U ajurvedi je pitta doša sastavljena od vatre i vode. To je energija probave i metabolizma, ali i oštrine, fokusa i strasti. Kad je vani vruće, pitta se u nama prirodno diže, i to se ne osjeti samo kao znojenje.
Osjeti se kao nervoza, upaljena koža, kiselina u želucu, težak san i žeđ koju hladna voda ugasi samo na tren.
Zato ljeti nije dovoljno piti više vode. Vatru smirujemo sa svih strana: onim što jedemo, onim što pijemo, time kako rasporedimo dan i onim čime namažemo kožu.
Zašto hladno nije isto što i rashlađujuće
Ovo je najčešća greška koju vidim. Kad je vruće, prvo za čim posegnemo je led. Ledena voda, sladoled, hladno pivo.
Probavna vatra se od hladnoće ugasi, otprilike kao kad na živu vatru bacite mokro drvo. Hrana koju ste pojeli tada stoji i teže se probavlja. Uz to, tijelo mora potrošiti vlastitu toplinu da ono što ste popili zagrije na svoju temperaturu. Zato vam nakon ledenog pića često bude toplije nego prije njega.
Ajurveda umjesto toga traži napitke sobne ili blago hladne temperature, a rashlađujući učinak dolazi iz okusa, ne iz temperature. Slatko, gorko i oporo hlade. Ljuto, kiselo i slano griju.
Praktično to znači da čaj od mente ostavljen da se sam ohladi radi bolje od iste te vode s ledom. I to je promjena koja ništa ne košta.
Koje domaće biljke hlade iznutra
Ne treba ništa naručivati ni tražiti po specijaliziranim trgovinama. Većina onoga što pomaže raste oko nas, u vrtu ili uz put, a ovih dana ima je i na svakoj tržnici.
- Menta: Najdostupnija i najdjelotvornija. Nekoliko listova u vrču vode ili kao rashlađen čaj, nikako leden. Osvježava probavu i ublažava glavobolju od vrućine.
- Matičnjak: Moj tihi izbor. Smiruje živčani sustav baš kad je pitta razdražljiva, a pomaže i kod sna koji je ljeti često isprekidan.
- Kamilica: Klasika koju svi imaju u ormariću, a rijetko je koriste ljeti. Čaj navečer, blago hladan, smiruje kožne iritacije i unutarnji nemir podjednako.
- Cvijet bazge: U našim se krajevima tradicionalno pio upravo za vrućicu i vrućinu. Rashlađen napitak osvježava i lako se pije kroz cijeli dan.
- Lavanda: Nekoliko kapi u vodi za tuširanje ili blag čaj navečer. Smiruje kožu i um, a raste gotovo posvuda oko nas.
- Ruža: Ako imate pristup neprskanim laticama, hidrolat ili čaj od ruže jedna je od najklasičnijih rashlađujućih tvari za pittu. Sprej po licu tijekom dana djeluje gotovo odmah.
- Čuvarkuća: Naš domaći odgovor na aloe veru, i to doslovno. Ime joj kaže sve, jer se stoljećima sadila na krovove kao zaštita od groma i požara. Sočni, mesnati listići, kad se zgnječe, puštaju hladan i sluzav sok koji se u ovim krajevima oduvijek nanosio izravno na opekline od sunca, ubode kukaca i upaljenu kožu. Ljeti je držim u posudi na terasi baš zbog toga, jer mi je uvijek pri ruci. Može se i grickati, dodavati u vodu ili u salatu.
Što jesti, a što smanjiti
Ljetna priroda sama nudi ono što tijelu treba. Sezonsko vodenasto voće, lubenica, dinja, grožđe i smokve, hladi bez ikakvog dodatnog truda. Krastavac i tikvice rade isto, i u salati i u laganim jelima.
S druge strane, čili, ocat, alkohol i pržena hrana dodatno pale pittu. Ljeti ih svjesno smanjujem, ali ih ne zabranjujem. U ajurvedi ništa nije zabranjeno, sve ovisi o tome tko ste i kada nešto jedete.
Jedna promjena koju ljudi rijetko očekuju tiče se ulja. Za samomasažu ljeti mijenjam zagrijavajuće sezamovo ulje za hladnije kokosovo. Koža ga upija, a tijelo se ne grije dodatno.
Kakav ritam dana odgovara ljeti
Između jedanaest i šesnaest sati sunce je najjače, i ajurveda tu preporučuje odmor, ne aktivnost. Čitanje, rad u hladu, mirovanje.
Vježbanje i teže obroke pomičem na jutro ili kasnu večer, kad je vanjska vatra slabija. Večer završavam nečim mirnim: čajem od matičnjaka ili kamilice, kratkom šetnjom kad se ohladi, i bez ekrana neposredno prije spavanja.
Moj ljetni dan
Kad je vani stvarno vruće, moj dan izgleda otprilike ovako.
Jutro počinje mirom. Prije kave dam sebi barem pola sata za tišinu i vježbu, deset do petnaest minuta pokreta, pa čaša vode s listićima mente.
Preko dana pijuckam čaj od bazge ili matičnjaka, ostavljen da se ohladi sam, nikad s ledom. Poslijepodne, ako osjetim da mi gori glava ili da sam kratkog fitilja, poprskam lice hidrolatom ružmarina, ruže ili lavande. Sitnica, a djeluje gotovo odmah na smirenje.
Večer pripada nečemu laganom za jelo, kratkoj šetnji kad sunce zađe i čaju od kamilice prije spavanja.
Ništa od ovoga nije komplicirano ni skupo. Većina toga raste na nekoliko koraka od kuće.
Što kad vrućine popuste
Krajem kolovoza i početkom rujna događa se nešto što većina ljudi osjeti, ali rijetko poveze. Dani se skrate, jutra se ohlade, a tijelo koje je mjesecima radilo na hlađenju odjednom treba raditi nešto drugo.
Taj prijelaz je razlog zašto se u ajurvedi čišćenje tradicionalno radi u jesen i proljeće, a ne bilo kada. O tome pišemo u rujnu.
Česta pitanja
Smije li se ljeti piti hladna voda?
Voda sobne ili blago hladne temperature da, ledena ne. Led privremeno gasi probavnu vatru, pa se poslije osjećaj vrućine često pojača.
Koja je razlika između hladnog i rashlađujućeg?
Hladno je temperatura, rashlađujuće je svojstvo. Menta, matičnjak i bazga hlade i kad su topli, dok ledena gazirana pića griju iznutra, iako su hladna.
Koje ulje koristiti za samomasažu ljeti?
Kokosovo. Sezamovo je zagrijavajuće i primjerenije hladnijem dijelu godine.
Kada se ne treba oslanjati samo na biljke?
Ako glavobolje, nesanica ili kožne promjene traju i nakon što vrućine popuste, to više nije sezonska reakcija i vrijedi se javiti svom liječniku.
Ovdje se nastojimo educirat, razmjenjivati misljenja i iskustva. Rasti zajedno. Ovo nije zamjena za medinsku dijagnostiku, terapiju i preporuku.